Пирог с рисом и рыбными консервами

Я в начале месяца обещала напечь настоящих пирожков, но переоценила свои возможности и желания - потратить целый день на слежение за тестом и выпекания пирожков я пока не готова. Тем более тут еще Масленица на носу - блины надо печь... не до пирожков, в общем. Поэтому я решила пойти на небольшую хитрость и испечь целый пирог, а так как меня тут недавно убедили, что начинка с консервами - это вкусно, я решила приготовить именно с ними.

Пряники в соусе

Иногда, когда очень хочется чего-то к чаю, а последние пряники засохли, приходиться идти на выдумки, которые могут обернуться чем-то очень вкусным, например, прянично-сметанным пирожным. Ведь смесь из шоколадных пряников со сметанным кремом просто не могла получиться невкусной.

Итоги января по всем пунктам

Как я и говорила январь - это недомесяц, в котором на 11 дней меньше, поэтому я все же сделала не все, что планировала, но я старалась. "В январе я найду новую школу танцев и запишу таки мини-видео с собой в главной роли; свяжу носок или гетру - пока не определилась; напишу рассказ; приготовлю что-нибудь несладкое; постреляю из лука (это к начинанию "делать новое"); схожу на урок рисования, раз уж с самостоятельными занятиями не получается пока" - так звучали мои планы, теперь разберемся, что я осилила.

Первую декаду января я вела себя как Сима и Тима и мне вовсе не стыдно

Пельменная вечерикнка

Лепка пельменей - это самый объединяющий процесс, который можно придумать, особенно если не разругаться в процессе. Нужно подходить ко всему с миром и смирением: и к неравномерно распределенным обязанностям, и к сексистским шуткам, и к неправильно раскатанному тесту. Мы всего этого не избежали, конечно, но было весело. А теперь вашему вниманию предлагается художественный фильм Pelmen.

Лазанья

К лазанье у меня всегда было предвзятое отношение: что-то странное, муторное в готовке, невкусное в ресторанах. Последний раз ела это блюдо несколько лет назад в Караваевых, но вкуса не запомнила, помню только, что для безработной меня она как-то неприлично дорого стоила. Недавно я все же решила проверить на вкус домашнюю лазанью, и сегодня наконец-то нашла листы для нее – оказалось это не так уж просто.  

Кукурузный суп-пюре

Печь всякие пироги хоть и приятно, но увлекаться этим не стоит, поэтому сегодня готовлю вкусный, и даже немного полезный суп-пюре из кукурузы. Рецепт я взяла в паблике с потрясающем названием КУРА & ГРЕЧА, где девушка рассказывала, как прокормиться семье из трех человек на 1500 рублей – есть время почитайте, интересные рецепты.

Фото из интернета, но мой почти такой же только без зелени и с сыром.

Блюда из детства

Воскресенье – прекрасный день для готовки блюд из детства, точнее вариаций на их тему. Все мы помним лапшевник и манник, но в детском саду этим, по сути, вкусным блюдам всегда чего-то не хватало, сегодня я решила выяснить чего и исправить это недоразумение.

Идеальный манник, например :)

Бисквит на кефире, или Кулинарные поражения – тоже опыт

Сегодня совершенно не планировала ничего готовить, но обнаружила в холодильнике коробку кефира с истекающим сроком годности и срочно решила пустить его в дело, не то нынче время, чтобы продуктами разбрасываться *ворчит и причитает как старая бабка*. Сначала я хотела испечь панкейки, но поняла, что у меня есть более интересные дела, чем стоять у плиты, например, учить испанский. Поэтому сегодня я пеку пирог, а точнее бисквит на кефире. Влад внезапно вызвался мне помочь, поэтому испанский был также отложен и вечер прошел за перемешиванием теста и разговорами.

Фото из интернета, так как мой пирог фотографировать как бисквит было просто неприлично

Друзья и подарочки

Мои друзья - потрясающие люди, они, среди прочих многочисленных достоинств, помогают мне становиться лучше. В этом году новогодние подарки были не просто знаками внимания и приятными мелочами, а толчком меня в сторону развития и самосовершенствования.

31 декабря - не причина для паники, а повод приготовить вкусностей

Всю мою сознательную жизнь 31 декабря было самым суматошным и нервным днем в году: нужно безостановочно что-то варить, чистить, резать, тереть, в то же время допаковывать и докупать подарки и наряжать ёлку, а еще бегать в магазин за забытой сметаной и звонить всем на свете с поздравлениями. В последние годы добавилось еще и перемещение из города в город и из квартиры в квартиру: я бегала поздравлять маму и папу, потом ехала в другой город к друзьям, где приходилось обходить несколько домов. Круговерть и сумасшествие. На самом деле, в какой-то степени вся эта беготня в платье с праздничными пакетами мне даже нравилось, но это действительно выматывало до такой степени, что за праздничным столом мне хотелось просто побыть в тишине.

Поэтому я призываю всех расслабиться и наслаждаться каждой минутой уходящего года - берите пример с моей (или своей) кошки.

Итоги декабря по всем пунктам

"К концу декабря я выучу и запишу на видео хоть какое-нибудь подобие танца, хотя бы тридцатисекундную связку, свяжу шарф, нарисую слона и придумаю общую концепцию книги" - такие цели я себе поставила, подводя итоги ноября. Что ж, завтра - 31 декабря и я вряд ли сделаю что-то полезное, поэтому подведу итоги месяца сегодня.

Имбирное печенье

Еще вариант печенюшек – честное слово, обещаю скоро остановиться готовить только сладости, но всю свою сознательную жизнь я мечтала испечь имбирное печенье к Новому году, была даже одна провальная попытка, и вот сегодня у меня удалось исполнить заветное желание.

Шоколадный торт

Моя слабость к десертам очевидна всем, а особенно к шоколаду и чему угодно с его добавлением, поэтому "Шоколадный торт" - то, что нужно для хорошего зимнего вечера. А так как моя цель - готовить что-то новое, то это будет не простой торт, а с пивом. Впрочем, если честно, торт это только по рецепту, а у меня получились пирожные - не по осознанному плану, а по воле случая. Я как обычно публикую первоначальный рецепт и то, что у меня получилось.

Овсяное печенье

Иногда нападает огромное желание испечь печенье, не торт, пирог или запеканку, а именно печенье. Возможно, это связано с каким-то подсознательным ощущение уюта. Когда лепишь комочки или вырезаешь фигурку елки, когда аромат ванили разносится по всей квартире, удивительно ее преображая, когда подглядываешь за процессом в духовке и видишь, как меняется форма, когда снимаешь румяные печенюшки с противня и с нетерпением ждешь, чтобы укусить первую, - все это подает сигналы в мозг «ты дома, ты в безопасности и скоро Новый год». Эти сигналы работают всегда, не зависимо от ситуации в стране, отсутствия снега, серости за окном и осознания, что на Новый год ты никуда не поедешь. А может быть, это просто воспоминания из детства, в котором любимым блюдом были песочные звездочки и сердечки с молоком. А еще печеньем гораздо удобнее делиться, чем тортом.

К тому же, я поставила себе условие – есть вкусности, только если сама их приготовлю, а мне очень хочется вкусностей, так что предлагаю вам рецепт овсяного печенья с шоколадом.

Черемуховый торт

Недавно решила внезапно испечь черемуховый торт. Точнее, не совсем внезапно: у сестры был день рождения и она в вишлисте написала про этот удивительный торт. Естественно, я начала вбивать запросы "черемуховый торт купить москва" в различных вариантах, но гугл упорно предлагал мне рецепты, пришлось смириться и гуглить "черемуховая мука купить". Муку я заказала в Delikateska, сейчас будет реклама, но серьезно это лучшая доставка, которую я когда-либо видела: все четко и быстро, без муторных объяснений водителю как до меня добраться, вроде так и должно быть, но почему-то Артплей вводит всех в ступор и никто не может разобраться в десяти строениях. А еще доставка внезапно оказалась бесплатной, хотя она и так дешевле всех остальных в этом сегменте. Еще и мини-баночку икры подарили, да, у меня этой икры полный холодильник, - родственники с Камчатки приезжали в гости - но все равно приятно. Рекламная пауза закончилась, перейдем к рецепту.

Фото из интернетика, свое произведение я не запечатлела.

Готовить

Не то чтобы я совсем не готовлю, но делаю это не каждый день и без изысков. Курица с макаронами, макароны по-флотски, суп из курицы, картошки и макарошек, рис с курицей (сегодня с карри, например), гречка с сосисками, тушеные овощи - вот мой основной список блюд. Когда есть время, могу заняться запеканием чего-нибудь - как правило, мяса и картошки - под большим количеством сыра. В исключительных случаях могу испечь морковный пирог, сварить солянку и потушить картошку с мясом. Недавно научилась печь настоящие блины.